Fitosterol Gıda Sınıfı

Ürün Adı: Fitosterol
Kaynak materyal: Ana ekstraksiyon kaynağı soya fasulyesidir.
Görünüm: Durumun çoğu beyaz ila neredeyse beyaz kristal parçacıklar veya tozdur, bazılarının özel bir kokusu olacaktır.
CAS NO.:83-46-5
Şartname: yüzde 90, yüzde 95

Soruşturma göndermek

Ürün ayrıntıları

Ürün Açıklaması

Fitosterol gıda sınıfı, bitkilerde doğal olarak bulunan ve kolesterolü düzenleme etkisine sahip bir madde sınıfıdır. Kan kolesterol seviyelerini düşürme yetenekleri nedeniyle, fitosteroller gıda katkı maddelerinin uygulama alanına girmiştir. Fitosterol gıda sınıfının gıda katkı maddeleri olarak uygulanması, kolesterol seviyelerini düşürmede ve kardiyovasküler ve serebrovasküler sağlığı korumada büyük potansiyel göstermiştir. Fitosterol içeren gıda ürünlerini tercih ederek beslenme yapımızı iyileştirebilir, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalık riskini azaltabilir ve sağlıklı yaşam hedefine ulaşabiliriz.

Ürünler Uygulaması

Fitosteroller, besin değerlerini ve kardiyovasküler ve serebrovasküler sağlık yararlarını artırmak için çeşitli gıdalara eklenebilir. Fitosterollerin eklenebileceği bazı yaygın gıda türleri şunlardır:

Süt Ürünleri.Tereyağı, krema, peynir, yoğurt ve diğer süt ürünleri fitosterol ekleyebilir. Bu ürünler genellikle diyette fitosterollerin alınmasını kolaylaştırmak için katkı maddeleri için bir araç olarak kullanılır.
Tahıllar ve tahıl ürünleri.Tahıllar, tahıl barları, ekmek, bisküviler ve diğer tahıl ürünleri eklenmiş fitosterollere sahip olabilir. Bu ürünler günlük diyette önemli kaynaklardır ve fitosterollerin eklenmesi besin değerlerini artırabilir.

Fındık ve tohumlar.Fıstık, badem, ceviz, keten tohumu ve daha fazlası gibi kabuklu yemişlere ve tohumlara fitosteroller eklenebilir. Bu gıdalar yağ ve besin açısından zengindir, fitosterollerin eklenmesi besin değerlerini daha da artırabilir.
Margarin ve bitki ketonları.Margarin ve bitki ketonları, fitosterollerle özel olarak eklenen ürünlerdir. Yapı ve işlev olarak tereyağını taklit ederler ve ilave fitosteroller sağlarlar.
Soslar ve çeşniler.Salata sosları, soslar ve ketçaplar gibi soslar ve çeşniler fitosterollerle takviye edilebilir, bu da besinlere lezzet katarken besleyici faydalar sağlar.

Ürün Parametreleri

Toplam İçerik	Yüzde 90'dan büyük veya eşit, Yüzde 95'ten büyük veya eşit
Beta-Sitosterol	Yüzde 30'dan büyük veya eşit
Stigmasterol	Yüzde 12'den büyük veya eşit
Kampesterol	Yüzde 15'ten büyük veya eşit
Brassicasterol	Yüzde 10'dan küçük veya eşit
Kurutma kaybı	Yüzde 4'ten az veya eşit
Kül	<0.5%
Asit değeri	<0.5(KOH)/(mg)
Çözücü Kalıntısı	<5000 mg/kg
Ağır metaller (Pb olarak)	<10 mg/kg
*Yol göstermek	1 mg/kg'dan az veya eşit
*Arsenik	1 mg/kg'dan az veya eşit
*Kadmiyum	1 mg/kg'dan az veya eşit
*Merkür	0,1 mg/kg'dan az veya eşit
Notlar: *Gereksinimlerin karşılandığından emin olmak için periyodik olarak test edilir.

Önerilen doz

Çin ulusal standardı "Ulusal Gıda Güvenliği Standartları - Gıda Katkı Maddelerinin Kullanım Standartları"na (GB 2760-2014) göre, önerilen fitosterol miktarı aşağıdaki gibidir:

Süt Ürünleri.Her kilogram gıdaya en fazla 0,3 gram fitosterol ekleyin.
Yağ ve ürünleri.kilogram gıda başına en fazla 0,5 gram fitosterol.
Kızarmış yiyecekler.Her kilogram gıdaya en fazla 0,6 gram fitosterol ekleyin.

Bu önerilen ilavelerin, yiyeceğin toplam ağırlığına göre hesaplandığına dikkat edilmelidir. Eklenen belirli miktar, farklı gıda türlerine ve ürün formülasyonlarına göre değişebilir. Ayrıca gıda üreticilerinin fitosterolleri katkı maddesi olarak kullanırken diğer ilgili gıda düzenlemelerine ve standartlarına uyması gerekmektedir.